Fredagsbukett & marängtårta...

En fredagsbukett till alla Er som kikar in.

 Skönt med helg, eller hur?!

Jag skrev ihop marängtårtan som jag gjorde till årets midsommarafton, en riktigt god sommartårta!

Ljuvlig Marängtårta (som har många namn..)



Botten

100 g rumsvarmt smör

1,5 dl strösocker

5 st äggulor

4 msk mjölk

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Maräng

5 st äggvitor

2,5 dl strösocker

flagad mandel

Fyllning

Vaniljvisp

Grädde

Bär efter säsong

Botten:

 Sätt ugnen på 150 grader.

 Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna.
Vispa smör och socker poröst.

 Rör ner en äggula i taget.

 Tillsätt mjölken och sist mjölet som blandats med bakpulvret.

 Rör till en jämn smet.

Marängen:

 Vispa vitorna med hälften av sockret till fast skum.

 Vispa ner resten av sockret.Bred ut smeten till bottnen i långpanna med bakplåtspapper, 30 x 40 centimeter.

 Bred över marängen toppigt. Häll på flagad mandel om så önskas.

Grädda i nedre delen av ugnen cirka 35 minuter. Lyft kakan ur långpannan och låt den svalna. Lossa kakan och låt den sedan kallna på pappret.

Lägg ihop bottnarna med grädde/vaniljvisp mellan, eller häll direkt på grädde/vaniljvisp och en himla massa jordgubbar över...

Trevlig helg!

Stor kram

 Malin