Finns det något bättre än att komma hem efter en dag på jobbet?
Jo det är klart det gör...men jag menar visst är det en rätt skön känsla?! Jag är en riktig stuggris, svirar snabbt om till skönare kläder, plockar lite, fixar käk, och njuter...Jag gillar vardagarna helt enkelt! Längtar dock lite efter ljuset så man kan ta en långpromenad efter jobbet men det är inte så långt kvar nu.
En fullspäckad dag på jobbet med en himla massa möten och eftermiddagen spenderades i de nya lokalerna och med byggherrar och arkitekt och det är så jäkla kul så det är inte klokt. Det blir intensiva månader nu det vet jag men när man vet att det är för en viss tid och när man väl kommer till den allra roligaste biten dvs inredningsbiten ja då går det av bara farten och det är själva belöningen. Just nu handlar våra möten mest om ventilation och belysning servrar och switchar...hej och hå, men kul är det ändå.
Lax i ugn
Bjuder på en himla god lax som vi precis ätit,
Bjuder på en himla god lax som vi precis ätit,
det bästa, den är såå enkel att göra.
Lax (fyra portionsbitar frysta hade jag idag, funkar givetvis med färsk.
1 Kräftost i burk
2 burkar Creme fraiche (lätt el vanlig väljer du själv)
2 purjolök
Strimla purjolök och lägg i en smord ugnsform, lägg över laxbitarna.
Blanda Creme fraiche med kräftost till en smet och bred över laxen som jag pepprat med citronpeppar.
Simsalabim, in i ugnen 225 gr i ca 20 minuter.
Super gott!
Idag blev det citronpasta, men pressad potatis är nog nästan oslagbart att servera till.
Kram Malin